Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » Posts tagged "tészta" (Page 2)

Paradicsomos-tonhalas fusilli

paradicsomos tonhalas fusilli

Gyors és egyszerű ebéd: amíg megfő a tészta, elkészül a szósz. Alapvetően a paradicsomos tészta az alapja, kis tonhallal javítva. Igazából nincs sokat hozzátenni, azon túl, hogy gyönyörű idő van, és gyönyörűen virágzik az árvácska, és egy délután alatt megszáradnak

Continue reading

Bolognai ragu

bolognai spagetti

Nemolyan rég vettünk egy külön mélyhűtőt, mert egy ideje állandó probléma volt, hogy tele van. Egyrészt húst is úgy szoktam venni, hogy bő egy hónapra valót, és lefagyasztom, másrészt a szüleinktől is szokott jönni zöldség-gyümölcs fagyasztva, harmadrészt vannak ételek, amiket

Continue reading

Spagetti alla carbonara

carbonara spagetti

Bár ez sem klasszikus carbonara, de talán még mindig közelebb áll hozzá, mint az itthon sokfelé elterjedt tejszínes carbonara receptek. (horribile dictu, terribilie auditu, de láttam olyan carbonaranak nevezett receptet, ami paradicsomsűrítményt!!! használt). Bízom benne, azért a legtöbben tudjátok, hogy

Continue reading

Újhagymás, Kínai keles tészta

Csütörtökön hosszú napom volt, egy maratoni megbeszélésen voltam túl, ami után ajándékokat is kellett vásárolnom még, így 7 körül farkaséhesen estem haza (miután még az autót is ki kellett söpörni a hóból). Valami melegre és gyorsra vágytam (kenyér ugyanis minimális

Continue reading

Tésztasaláta – téli kiadás

Tésztasaláta

A tésztasaláta ezerarcú étel. Nagyjából annyi fix benne, hogy tészta, zöldségek, egyéb kiegészítők tejfölös cuccal leöntve. Az összes többi – milyen formájú tésztából van, milyen zöldségek kerülnek bele, milyen egyéb (felvágott, sajt, tojás stb), mivel keverem a tejfölt (fűszerek) opcionális,

Continue reading

Vadas ragu csirkemellel, masnitésztával

Vadas ragus sült csirkemell tésztával

A tejszínes gombaragu tesója – ezt ettem én. Mivel a gombaragu adott volt, magamnak is valami ragu szerűt kerestem. Végül a “vadas” mellett döntöttem. A vadas egyébként az egyik kedvenc ételem (lehetőleg vadhússal készítve, és szigorúan krumpligombóccal), szóval kézenfekvő volt

Continue reading

Sütőtökös tészta

Sütőtökös tészta

Az eheti csomagban jött egy sütőtök (vagy hokkaidó tök, majdmindegy, tök :D ), de nemigen volt ötletem, mi legyen belőle. Aztán tegnap mondta párom, hogy mimke (aki szintén a zöldségközösségtől kapja a zöldségeket) sütőtökös-gombás gnocchit (nyokkit) csinált. Addig meg sem fordult volna

Continue reading

Paradicsomszószos tészta

KÉP NÉLKÜL A tészta mondhatni az életünk része, nagyon szeretjük, mindenféle fajta formában és feltéttel. Az alap mégis a paradicsomszószos tészta, ez az alfa, meg az ómega :) Kinn Olaszországban jó minőségű és finom paradicsomszószokat (tésztaszósz) lehetett kapni, de itthon

Continue reading