Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » Posts tagged "tej"

Brokkolis-sajtszószos zöld tortellini

brokkoli-sajtszószos tortellini

A tortellini az, amit mindig keverek a raviolival. Igazából majdnem mindegy is, hogy hívjuk, mert a lényeg, hogy töltött tészta :) Egy időben egész sokat csinálgattam, de most jó ideje nem volt, valahogy megfeledkeztem róla. Aztán nemrégiben, mikor kitaláltam, hogy

Continue reading

Palacsinta gesztenyeliszttel, tojás nélkül

palacsinta gesztenyeliszttel

Legutóbbi, első próbálkozásom a tojásmentes palacsintával nem sikerült túl rózsásra, nemigen akart egyben maradni szegény. Akkor kicsit elkedvetlenedtem, és azóta se (június) volt nálunk palacsinta. De azért mégiscsak tarthatatlannak éreztem, hogy ezt az alapétket megvonjam magunktól, így ismét kutakodásba kezdtem.

Continue reading

Almás diós süti

diós almás süti

Az eredeti recept ír almatorta néven futott, és egészen eddig kb úgy is készítettem, azonban ugye a tojás, búzaliszt és vajmentesítés miatt változtatni kellett rajta. Ráadásul tegnap eszünkbe jutott, hogy diós is legyen. Eredetileg a diós-almás muffinra gondoltam, de abba

Continue reading

Gesztenyés-kókuszos süti

gesztenyés-kókuszos süti

Vettem kísérleti jelleggel rizs-, tökmag-, gesztenye- és kókuszlisztet nem olyan rég. Tegnap meg is érkezett a szállítmány, így gondoltam nem árt elkezdeni kísérletezni. Az első gondolat egy palacsinta volt, de végül süti lett belőle, vegyesen kókuszos-gesztenyés. Ezekről a lisztekről azt

Continue reading

Spenótos nyokki sajtmártással

spenótos nyokki

Elég durva elmaradásban vagyok receptekkel, van legalább három, de inkább több, amit még mindig nem írtam meg, és félő, hogy nem is fogok, mert két hét távlatából legtöbbször már nem emlékszem a pontos történésekre… Aztán lassan egyébként is szünetre vonulok,

Continue reading

Palacsinta “maszlag”

palacsinta maszlag

Megkérdeztem tegnap este a kislányomat, hogy mi legyen a vacsora, mire közölte velem, hogy “palacsinta”. Teljesen magától, mit sem tudva arról, hogy az aktuális, 57. VKF-en a palacsinta a téma. A képlet persze úgy néz ki, hogy a tojás, tej,

Continue reading

Spenótos tortilla

Spenótos tortilla

A tortilla nem egy új találmány nálunk, még az olaszoknál tanultam ki, amikor gyrost szerettem volna csinálni, de gyros-zsemle helyett tortillát sütöttem, és onnantól lett ez – a hamburgerhez hasonlóan egy jól variálható kis alapétel. Eddig jellemzően a klasszikus módon:

Continue reading

Kecskesajttal töltött kifli

kecskesajtos kifli

Részben a vírus miatt, részben mert most valamiért nem fogy annyira, kicsit felszaporodott a kecskesajt, így ideje volt valamit kezdeni vele. Nagyon szeretjük úgy simán, kenyérre is, de most valami ételbevalós megoldást kerestem. Részben erre volt a töltött tök is,

Continue reading