Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » Posts tagged "pasztinák"

Zöldfűszeres csirkecomb zöldségpürével és zöldsalátával

Zöldfűszeres csirkecombok zöldsalátával és zöldségpürével

Érkezett a heti csomagban két kupac pucolt-darabolt pasztinák. Már egy ideje akartam valamilyen krémlevest csinálni, így belefészkelte magát a fejembe, hogy ha répával, krumplival, meg a lestyán nagy részével csinálom meg, akkor az elveszi annyira az ízét, hogy tök jó

Continue reading

Borscs

A cékla az én “ádáz ellenségem”. Én ugye nem szeretem, és az eddigi nem céklasaláta próbálkozásaim rendre kudarcba (“ne főzz többet ilyet” minősítés) fulladtak. Ez a mostani sem lett sokkal jobb, de már “határeset”, “a főzhetsz még, de ne túl

Continue reading

Tésztasaláta – téli kiadás

Tésztasaláta

A tésztasaláta ezerarcú étel. Nagyjából annyi fix benne, hogy tészta, zöldségek, egyéb kiegészítők tejfölös cuccal leöntve. Az összes többi – milyen formájú tésztából van, milyen zöldségek kerülnek bele, milyen egyéb (felvágott, sajt, tojás stb), mivel keverem a tejfölt (fűszerek) opcionális,

Continue reading

Fácánleves

Fácánleves

Az előző posztban elsütött fácán további részei levesként végezték. Az az igazság, hogy szerintem a legjobb leves az a fácánleves (na jó, talán a galamb ami még ennél is jobb). Nem sokban különbözik a tyúkhúslevestől (lényegében csak a hús fajtájában),

Continue reading

“vadas” fácánsült

Fácánsült

Vadászgyerek vagyok. Apám, nagyapám vadász volt, édesanyám jelenlegi férje is vadász. (már nem hivatásos persze. 13 évesen én mondjuk az akartam lenni). Számomra “hétköznapi” étel volt a vadhús amióta az eszemet tudom, rendszeresen került az asztalra fácán, vadkacsa és nyúl

Continue reading

Húsleves

Húsleves

A legkedvesebb leves számomra a (csirke) húsleves. Nagyjából egy-másfél hetente biztosan kerül az asztalra (nem feltétlen vasárnap). A bele kerülő zöldségek és húsok jól variálhatóak, ízléstől és évszaktól függően. Mivel nagyon sűrűn főzöm és évek óta bejáratott receptem van, ezért

Continue reading