Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » Posts tagged "cukkini"

Cukkinikrémleves kolbászcsipsszel és krutonnal

cukkinikrémleves

Még volt a hűtőben két kisebb és két nagyobbacska cukkini, akik úgy döntöttem az őszies idő örömére krémlevesként fogják végezni. Már jó ideje terveztem ezt, de eddig valahogy mindig elmaradt. Fejtörést okozott azonban, hogy mit adjak mellé – a krémlevesek

Continue reading

Bolognai cukkini-“pappardelle”

bolognai cukkini pappardelle

Mert spagettinek nem hívhatom, ahhoz túl vastagra sikerült gyalulni megfelelő eszköz híján a cukkinit. Bármennyire is húztam az elmúlt napokban, “muszáj” volt ismét terítékre kerüljön a cukkini. De már látom az alagút (pontosabban a cukkinik) végét. Más kérdés, hogy jó

Continue reading

Cukkinis-tökös tarja

cukinis tőkős tarja

Erőteljesen tökszezon van, így a hűtő rogyásig van cukkinivel (nem csak a zöldségközösségtől, anyuéktól is van, anyósom is adott volna, de végül nem hoztunk.) Koptatni kell, de elég nehéz már bármit is kitalálnom :) A cukkini mellé jött kolbásztök is,

Continue reading

Töltött cukkini

Töltött cukkini

Tegnap körülbelül hatszázszor módosítottam gondolatban, hogy mit főzök, mire visszakanyarodtam az első gondolathoz és tervhez, a töltött cukkinihez. Persze nem 100%-ban ugyanúgy, mert a húsba eredetileg akartam mást is rakni, de végül mégse, szóval így. Jól esett már kicsit főzni

Continue reading

Töklecsós rizs

töklecsós rizs

Már szorít kicsit a mélyhűtő kiürítése, mégiscsak május van, ideje kidolgozni a tavalyi dolgokat belőle – egyrészt hogy ha lesznek majd ideiek, legyen hely, másrészt meg azért mégiscsak lassan eljár felettük az idő, mélyhűtő ide vagy oda, ezeket sem lehet

Continue reading

Rakott cukkini-karfiol

rakott karfiol

Valójában rizses húsnak kéne hívni karfiollal és cukkinivel, de eredetileg rakottnak indult, csak a zöldség nem volt kevés (esetleg a hús-rizs sok). A barna rizst most próbáltuk ki, párom kérdezte a minap az ételek kalória és egyéb tartalmát nézegetve (eljár

Continue reading

Rántott tál fokhagymamártással

Rántott karaj és rántott zöldségek fokhagymamártással

A tél elején azt ígértem magamnak, hogy minimálisra csökkentem a zöldségeshez járást, és kipróbálom milyen a csak szabadföldi zöldségeket enni télen is, azt, ami eltartható. Nehéz, de érdekes  kísérlet kipróbálni, milyen volt azelőtt, hogy a nagyipari meg fóliás zöldségtermesztés lehetővé

Continue reading