Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » Posts tagged "böjti étel"

Brokkolis-sajtszószos zöld tortellini

brokkoli-sajtszószos tortellini

A tortellini az, amit mindig keverek a raviolival. Igazából majdnem mindegy is, hogy hívjuk, mert a lényeg, hogy töltött tészta :) Egy időben egész sokat csinálgattam, de most jó ideje nem volt, valahogy megfeledkeztem róla. Aztán nemrégiben, mikor kitaláltam, hogy

Continue reading

Palacsinta gesztenyeliszttel, tojás nélkül

palacsinta gesztenyeliszttel

Legutóbbi, első próbálkozásom a tojásmentes palacsintával nem sikerült túl rózsásra, nemigen akart egyben maradni szegény. Akkor kicsit elkedvetlenedtem, és azóta se (június) volt nálunk palacsinta. De azért mégiscsak tarthatatlannak éreztem, hogy ezt az alapétket megvonjam magunktól, így ismét kutakodásba kezdtem.

Continue reading

Friss saláta

Friss saláta

A salátarecept a világ legegyszerűbb dolga: dobálj össze mindenféle zöldséget, ami otthon van, és erre alkalmas, és öntsd nyakon valami dresszinggel. Korábban készítettem már többfélét is, amit be is akartam blogolni, eleinte egyenként, aztán legalább egybe, de valahogy mindig elmaradt.

Continue reading

Kora nyári zöldséges rizs

zöldséges rizs wokban

A héten csomó-csomó izgalmas zöldség érkezett a csomagban, mint cukorborsó (amit héjastól lehet enni), lestyán, karalábé. Először egy levesben gondolkoztam, de végül arra jutottam, hogy inkább egy zöldséges wokot csinálok. Jósokmindent dobáltam bele, félúton volt egy “vagy most tettem vele

Continue reading

Spenótos nyokki sajtmártással

spenótos nyokki

Elég durva elmaradásban vagyok receptekkel, van legalább három, de inkább több, amit még mindig nem írtam meg, és félő, hogy nem is fogok, mert két hét távlatából legtöbbször már nem emlékszem a pontos történésekre… Aztán lassan egyébként is szünetre vonulok,

Continue reading

Palacsinta “maszlag”

palacsinta maszlag

Megkérdeztem tegnap este a kislányomat, hogy mi legyen a vacsora, mire közölte velem, hogy “palacsinta”. Teljesen magától, mit sem tudva arról, hogy az aktuális, 57. VKF-en a palacsinta a téma. A képlet persze úgy néz ki, hogy a tojás, tej,

Continue reading

Brokkoli-sajtszószos penne

Brokkolis sajtszószos penne

Érkezett a csomagban (vélhetően a babacsomagban) brokkoli. Szárasabb fajta, zsenge, finom. Ez utóbbi jelző azért érdekes, mert én nem szerettem a brokkolit. Bizonyos formáiban most sem szeretem, de a vele turbózott sajtszósz igazán nyerő tésztára. Sajnos a sajtszószt az intolerancia

Continue reading

Diógolyó

diós golyó

Néhány napja pakolászás közben találtunk a pakolóban egy táskányi diót, amit gyorsan meg is törtünk. Nem raktam el, mert akartam vele kezdeni valamit, így szép lassan elkezdett kopni :) Aztán tegnap délután én is aludtam egyet, és álmomban készítettem diós

Continue reading

Spenótos tortilla

Spenótos tortilla

A tortilla nem egy új találmány nálunk, még az olaszoknál tanultam ki, amikor gyrost szerettem volna csinálni, de gyros-zsemle helyett tortillát sütöttem, és onnantól lett ez – a hamburgerhez hasonlóan egy jól variálható kis alapétel. Eddig jellemzően a klasszikus módon:

Continue reading