Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Húsos ravioli sütőtökkrémben

Azt talán már emlegettem, hogy vettem ismerőstől nagy kupac 1-2 éves főzős újságokat. Kicsit döcögve halad a feldolgozás, még a technika is fejlesztés alatt – jelenleg épp egy táblázatban gyűjtögetem. Az első 14 újságból (Nők Lapja Konyha) 91 receptet írtam

Continue reading

Palacsinta gesztenyeliszttel, tojás nélkül

Legutóbbi, első próbálkozásom a tojásmentes palacsintával nem sikerült túl rózsásra, nemigen akart egyben maradni szegény. Akkor kicsit elkedvetlenedtem, és azóta se (június) volt nálunk palacsinta. De azért mégiscsak tarthatatlannak éreztem, hogy ezt az alapétket megvonjam magunktól, így ismét kutakodásba kezdtem.

Continue reading

Almás diós süti

Az eredeti recept ír almatorta néven futott, és egészen eddig kb úgy is készítettem, azonban ugye a tojás, búzaliszt és vajmentesítés miatt változtatni kellett rajta. Ráadásul tegnap eszünkbe jutott, hogy diós is legyen. Eredetileg a diós-almás muffinra gondoltam, de abba

Continue reading

zelleres-húsos töltött kagylótészta

Az óriás kagylótészta nagy kedvencem, olaszban sokszor került az asztalra, sokféleképp tölthető, vega és húsos változatban, spenóttal, paradicsommal, akármivel. Itthon sajnos nem nagyon kapni, legalábbis ahova mi járunk vásárolni. A legjobb a de Cecco-s volt. Most legutóbb a Decathlon miatt

Continue reading

Bento box: amikor a tálalás a lényeg

Mint anime rajongó régóta nem ismeretlen előttem a bento box, azaz az ebéddobozka. A japánok ezt viszik iskolába, munkahelyre ebéd gyanánt, szépen összekészítve, többfélét egybe rakva, ízlésesen elrendezve. Ennek aztán van egy olyan vonala, amikor mindenféle mintázatokat, alakokat, képeket pakolnak

Continue reading

Brokkolis-karfiolos karaj

Nemrégiben vettem egy kupac (~30 db) régi (2008-2010) főzőújságot egy ismerőstől. Anyukám megkérdezte, miért, mikor ezek már “lejártak”. Aztán meg elkért vagy 4-et, 5-öt, mert talált benne jó dolgokat :D Na hát, ezt a receptet is abban találtam, konkrétan az

Continue reading