Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » recept » Archive by category "előétel / köret" (Page 3)

Túrógombóc

Túrógombóc

A túrógombóc végtelenül egyszerű étel, mégis könnyű elrontani. A titka az arányokban rejlik. Meg a főzésben is, mert a tökéletes arány enyhén lágy, és könnyen formáját veszti olyan külső behatásokra, mint egy fakanál. Egyébként a főzésre is van tökéletes megoldás,

Continue reading

Céklakrém

céklakrém

Az egyik legnagyobb kihívás a böjti időszakban, hogy mit tudok nyújtani a vajon (meg a lekváron) kívül, amit párom a kenyérre tehet, vagy kenhet. A zöldségkrémek nem olyan ismertek vagy elfogadottak, én nem is nagyon éltem velük eddig.Gombakrém már készült

Continue reading

Csicsókás sült répatorony

csicsókás sültrépa torony

Már a múlt héten kitaláltam, hogy ilyet fogok készíteni a hatalmas répából, ami érkezett. Egyedül az volt még képlékeny, hogy a közé kerülő krém milyen legyen, illetve pontosan milyen módszerrel süssem ki a répakarikákat. De az teljesen adta magát, hogy

Continue reading

Újhagymás, Kínai keles tészta

Csütörtökön hosszú napom volt, egy maratoni megbeszélésen voltam túl, ami után ajándékokat is kellett vásárolnom még, így 7 körül farkaséhesen estem haza (miután még az autót is ki kellett söpörni a hóból). Valami melegre és gyorsra vágytam (kenyér ugyanis minimális

Continue reading

Tésztasaláta – téli kiadás

Tésztasaláta

A tésztasaláta ezerarcú étel. Nagyjából annyi fix benne, hogy tészta, zöldségek, egyéb kiegészítők tejfölös cuccal leöntve. Az összes többi – milyen formájú tésztából van, milyen zöldségek kerülnek bele, milyen egyéb (felvágott, sajt, tojás stb), mivel keverem a tejfölt (fűszerek) opcionális,

Continue reading

Paradicsomszószos tészta

KÉP NÉLKÜL A tészta mondhatni az életünk része, nagyon szeretjük, mindenféle fajta formában és feltéttel. Az alap mégis a paradicsomszószos tészta, ez az alfa, meg az ómega :) Kinn Olaszországban jó minőségű és finom paradicsomszószokat (tésztaszósz) lehetett kapni, de itthon

Continue reading

Tojáskrém és májpástétom

kenegetős, mártogatós

Nagyobb létszámú, vagy délutáni vendégségek esetén általában kenyérfélével és kenegetőssel/mártogatóssal szoktam várni a vendégeket. Az egyik jól bejáratott a tojáskrém, a másik pedig bár ritkábban szokott lenni, de nagy kedvencem a májpástétom. Bár megtalálhatóak a receptjeik a korábbi blogon is,

Continue reading

Lazacspagetti

Lazacspagetti

Karácsonykor ha más halat nem is, de füstölt lazacot szeretünk enni előételként. Az idei receptet a Magyar Konyha decemberi számában találtam. A lazachoz annyit, hogy érdemes rászánni a pénzt a drágábbra, ha már venni akarunk. A legolcsóbbak olyan semmilyenek, ezt

Continue reading

Fánk

Fánk

A fánk tipikus farsangi étel, és mivel idén rövid a farsangi időszak, február 12-ig tart, ideje volt elkezdeni a fánksütést. :) Bár tavaly többször csináltam már, mivel nem dokumentáltam, nem emlékeztem a receptre, így anyukám felhívásával kezdődött. A fánk tipikusan

Continue reading