Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » recept » Archive by category "desszert"

Kapor-lime kecskesajtkrém levendulás barackkal

Kapor-lime kecskesajtkrém barackkal

A Magyar Konyha legfrissebb (2014. júli-aug) számában láttam ezt a receptet, a kapor volt most fókuszban. Sose jutott volna eszembe édesbe tenni kaprot, de ehhez most minden volt itthon (de legalábbis valami, amivel helyettesíthető), így gondoltam kipróbálom. A ricotta-mascarpone párost

Continue reading

Palacsinta gesztenyeliszttel, tojás nélkül

palacsinta gesztenyeliszttel

Legutóbbi, első próbálkozásom a tojásmentes palacsintával nem sikerült túl rózsásra, nemigen akart egyben maradni szegény. Akkor kicsit elkedvetlenedtem, és azóta se (június) volt nálunk palacsinta. De azért mégiscsak tarthatatlannak éreztem, hogy ezt az alapétket megvonjam magunktól, így ismét kutakodásba kezdtem.

Continue reading

Almás diós süti

diós almás süti

Az eredeti recept ír almatorta néven futott, és egészen eddig kb úgy is készítettem, azonban ugye a tojás, búzaliszt és vajmentesítés miatt változtatni kellett rajta. Ráadásul tegnap eszünkbe jutott, hogy diós is legyen. Eredetileg a diós-almás muffinra gondoltam, de abba

Continue reading

Gesztenyés-kókuszos süti

gesztenyés-kókuszos süti

Vettem kísérleti jelleggel rizs-, tökmag-, gesztenye- és kókuszlisztet nem olyan rég. Tegnap meg is érkezett a szállítmány, így gondoltam nem árt elkezdeni kísérletezni. Az első gondolat egy palacsinta volt, de végül süti lett belőle, vegyesen kókuszos-gesztenyés. Ezekről a lisztekről azt

Continue reading

Szilvásgombóc – tojásmentes

szilvásgombóc

Bár már volt itt a blogon epres, almás-fahéjas, sütőtökös gombóc, meg céklás vagy mákos nudli is, azok még mind a tojásos időszakban születtek. Anyuéktól kaptunk egy nagy adag szilvát, és kellett valamit vele kezdeni, jött hát a gombóc ötlete. Igen

Continue reading

Ribizlis őszibaracklekvár

ribizlis őszibarack lekvár

A Magyar Konyhában találtam a receptet. Persze nem pont ugyanúgy készült, én sokalltam a cukrot, és a vaníliát és a citromot is kihagytam. Már emlegettem konzervativizmusomat, azt hiszem :) Viszont a ribizli és az őszibarack párosítása jó ötletnek tűnt, így

Continue reading

Sárgabarack fagyi

sárgabarack fagyi

Azt gondoltam, az eperfagyi mintájára a recept használható kb bármilyen gyümölccsel, így sárgabarackból is elkészítettem. Hűtetlen még úgy tűnt túl édes lesz, de fagyasztva már előbújt a sárgabarack enyhe savanykássága, és nagyon finom lett!   Kellett hozzá: ~300 gr (egy

Continue reading

Sárgabarack lekvár

sárgabarack lekvár

Az eperlekvár mellé mindenképp szántam sárgabarack lekvárt is. Több opció is volt, honnan szerzünk hozzá barackot, mikor hívott minket anyósom, hogy ha lemegyünk, van sárgabarack. Mivel meg tudtuk szervezni, hogy lemenjünk, hát mentünk, és egy szűk 20 kiló sárgabarackot hoztunk.

Continue reading

Palacsinta “maszlag”

palacsinta maszlag

Megkérdeztem tegnap este a kislányomat, hogy mi legyen a vacsora, mire közölte velem, hogy “palacsinta”. Teljesen magától, mit sem tudva arról, hogy az aktuális, 57. VKF-en a palacsinta a téma. A képlet persze úgy néz ki, hogy a tojás, tej,

Continue reading

Epres gombóc

epres gombóc

Még egy “utolsó” epres recept, legalábbis ebből a kupac eperből :) Az ötletért a Magyar Konyha a “hibás”, abban valamilyen reklám volt epres gombóc képpel ellátva. Mindezt olyankor láttam meg, amikor nagy mennyiségű eper volt itthon, sőt, még ókrumpliból is

Continue reading