Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » Articles posted by kisvirag (Page 5)

Töltött mángoldlevelek

töltött mángold

Már jó ideje gondolkoztam azon, hogy a mángoldból kellene csinálni valamit, mert idén még szinte semmit nem csináltam a kertben szépen növő növényekből. Aztán hogy, hogy nem, bevillant a töltött levél, és kutatni kezdtem. Kezdésnek a töltött spenótlevél kereséssel próbálkoztam

Continue reading

Banános (és őszibarackos) szűzérmék

banános szűzérme

Valamelyik nap végre sikerült kapni szűzérmét a hentesnél, így vad keresgélésbe kezdtem, akármire ugye mégsem lehet használni alapon. Ezt akkor tanultam meg nagyon jól, mikor életemben először kaptam szűzpecsenyét. Még kinn éltünk Olaszországban, és megismerkedtem egy magyar lánnyal, akinek az

Continue reading

Bruschetta

bruschetta

A bruschetta az olaszok egyik legkirályabb találmánya. Itt most a natúrt mutatom be, mert a bazsalikomos-paradicsomosról rendre elfelejtek képet csinálni. Tegyük hozzá, azt lehet “sima” pirítóssal is enni, ez a mostani meg épp azért fantasztikus, mert nem kenyérpirító masinában készül,

Continue reading

Csirkemájas rizs zölddel

csirkemájas rizs zölddel

Mert rizottónak nem nevezhetem. Egyrészt, mert nem rizottó rizsből készült, másrészt mert nem volt olyan mázgás-összeállt “trutyis”, mint a rizottó. Bevallom, azt nem szeretem. Persze az alapötlet egy rizottóreceptből jött, ami csirkemájas-cukkinis volt, csak amikor kinyitottam a hűtőt a cukkiniért,

Continue reading

Szilvásgombóc – tojásmentes

szilvásgombóc

Bár már volt itt a blogon epres, almás-fahéjas, sütőtökös gombóc, meg céklás vagy mákos nudli is, azok még mind a tojásos időszakban születtek. Anyuéktól kaptunk egy nagy adag szilvát, és kellett valamit vele kezdeni, jött hát a gombóc ötlete. Igen

Continue reading

Bundás töltött kelkáposzta

bundás kelkáposzta

A név kicsit félrevezető lehet, mert semmi köze a hagyományos töltött káposztához, azonban hirtelen nem tudtam jobb nevet találni neki :) Az a helyzet, hogy én nem szerettem a kelkáposztát (a megszokott felhasználási módokon), így amikor először érkezett a csomagban

Continue reading

Bolognai cukkini-“pappardelle”

bolognai cukkini pappardelle

Mert spagettinek nem hívhatom, ahhoz túl vastagra sikerült gyalulni megfelelő eszköz híján a cukkinit. Bármennyire is húztam az elmúlt napokban, “muszáj” volt ismét terítékre kerüljön a cukkini. De már látom az alagút (pontosabban a cukkinik) végét. Más kérdés, hogy jó

Continue reading

Olaszos csirkemell

olaszos csirkemell

Ez egy nagyon régi receptem, még 2007-ben csináltam először, kinn, az olaszoknál. Amióta itthon vagyunk, viszont nem sokat volt, valahogy elfeledkeztem róla, pedig nagyon finom kis étel, szeretem az ízvilágát. Most valahogy eszembe jutott, mivel épp volt nem csak koktélparadicsom

Continue reading