Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Almaleves

Már erősen végét járja a szezon, és anyutól és anyósomtól is volt még sok-sok almánk, amivel muszáj volt csinálni valamit. Sokat gondolkoztam mi legyen, de nem nagyon akarózott kitalálni, és segítséget sem sikerült megfelelő módon kapni.
Aztán jött, hogy igény lenne levesre, és hát akkor miért ne legyen az alma :)
Egyszerű, nagyszerű, és hidegen és melegen is finom :)

almaleves

 

Kellett hozzá:

sok alma (nem tudom a pontos mennyiséget)
egész fahéj
5-6 szem szegfűszeg
1 cs cukrozott főzőtejszín
1 ek méz (opcionális)

Az almákat megpucoltam, kimagoztam, nagyobb falatokra vágtam. Feltettem annyi vízben főzni, hogy ellepje, és beletettem a fahéjat és a szegfűszeget is (érdemes fűszertojásban, hogy könnyebb legyen kivenni a végén).
Főztem, amíg meg nem puhult, ekkor hozzáadtam a tejszínt, beforraltam vele, és lezártam.
Kivettem a fűszereket, kivettem az alma egy részét, és botturmixszal pürésítettem, ezzel sűrítettem be a levest.
Megkóstoltam, és mivel az alma nem volt annyira édes, én még tettem bele mézet, de ha olyan fajta az alma, nem biztos, hogy igényli (vagy esetleg többet igényel).

Facebook Twitter

Posted under: leves

Tagged as: , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>