Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Fokhagymás-rákos spagetti

Volt még egy csomag mélyhűtött rákfarok a mélyhűtőben, a vacsorát meg gyorsan kellett elővarázsolni. A sushiba készített rák nagyon ízlett mindenkinek, így gondoltam tésztához is igazán jó lesz :)
Jó lett.
Igaz ez is másfél hetes recept, és a képét akkor posztoltam is, és jól megkaptam az “adag” kapcsán a kommenteket, de hát, ilyen ez a popszakma, nem értheti mindenki, hogy ilyen méretben lehet csak jól fotózni ilyen kaját.;)
A mintatányért aztán az uram kapta meg, és viccesen megkérdezte: “hol a többi hét fogás?” :D

fokhagymás rákos spagetti

 

Kellett hozzá (2 személyre):

1 csomag fagyasztott királyrákfarok (250 gr)
3-4 gerezd fokhagyma
2 adag tészta
szárított petrezselyem (akinek van, használjon frisset)
só, bors, olívaolaj, citromlé

A tésztát felteszem főni.
Olívaolajon picit megpirítom az egész gerezd fokhagymákat, majd mellédobom a még fagyott rákfarkakat. Hagyom 1-2 percet (kb amíg kiolvad és átmelegszik a rák), ekkor leöntöm a levet, amit eresztett (ha kiengedtem volna, ezt nem kellene), és kevés olajra visszadobom, megszórom petrezselyemmel, 3-4 percig sütöm még, félúton átforgatva, és citromlével meglocsolva.
Ahogy kisült, én a rákfarkakat 2-3 részre vágtam, és úgy forgattam át a tésztával, de akár hagyhatjuk egészben is.
Sajtot (klasszikusan parmezánt, de ki-ki ízlése szerint) szórunk a tetejére, jó étvágyat.

Facebook Twitter

Posted under: főétel / egytálétel

Tagged as: , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>