Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Joghurtos krumpli sonkával

Ez igazából tejszínesen lenne jó, a recept, amiből meg néztem, tejföllel csinálja. Az viszont nem volt itthon, csak jó kis Rea féle házijoghurt, hát az került bele.
Egy ilyen postán terjesztett, “hetente (vagy havonta?) küldünk csomagot óccsóért, és ha most megrendeled, akkor még csomó ajándékot is kapsz” típusú receptkártyán volt, ami persze a második vagy a harmadik csomag után már baromira nem volt olcsó, így nem is kértük tovább (ez még valamikor megboldogult egyetemista koromban volt). A meglévő kártyákat azért nem dobta ki az ember, jómúltkor meg is találtam, és átnéztem őket, és kiszedtem azokat, amik érdekesek.
Ott találtam ezt a sonkás krumplit is (ők érthetetlen módon felfújtnak nevezték el, de semmi köze ahhoz).
Nagyon finom volt (incsifincsi. ez jutott eszembe, de ezt hogy néz már ki leírni :D )
A kép az szörnyű, mert későn készült el, és sittysutty kellett csinálni, nem volt idő tálalásra, valamint csak a HTC volt csak kéznél, ami gyengébb képeket csinál.

joghurtos krumpli sonkával

 

Kellett hozzá (3-4 főre):

1 fej vöröshagyma (csomagból)
6-7 szem közepes krumpli (anyóstól)
1 darab sonka (hentestől, 15 dekára saccolom)
~3 dl házi joghurt
~10 dkg fokhagymás-zöldfűszeres kecskekrémsajt (vagy sima, vagy ricotta, esetleg túró)
kb 20 dkg ementáli sajt
só, bors, tej

A krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom és falatnyira kockázom.
A hagymát, sonkát felkockázom. (sonka alatt itt az igazi házisonkát értem, nem a tömbformába öntött “izét”)
A joghurtot, a kecskekrémsajtot, az ementáli sajt 3/4-ét reszelve, sót, borsot, hagymát összekeverem. Ha nagyon sűrűnek ítéljük, kis tejjel lehet lazítani. Ebbe az elkevert masszába forgatjuk bele a krumpli és sonkakockákat, kizsírozott sütőtálba tesszük, ráreszeljük a maradék sajtot, majd 180 fokon (vagy 200? erre már nem emlékszem :D ) bedugjuk a sütőbe, és ~25-30 perc alatt, amíg a sajt rá nem pirul, sütjük. Nem kell letakarni.
Kovászos uborkával, vagy paradicsommal a legjobb.

Facebook Twitter

Posted under: főétel / egytálétel

Tagged as: , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>