Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Tejszínes csicsóka téli vitaminsalátával

Volt még egy adag csicsóka, meg vettünk Hulala “tejszínt” ami elméletileg növényi, de aztán láttam, h van benne valami tejszármazék is, szóval lehet, hogy nem lesz tőle jobb, de ez hamarosan kiderül. De jó lenne, ha jó lenne, mert nagyon hiányoznak a tejszínes ételek.
Annyi “csalás” van benne, hogy a csicsóka mellé krumpli is került, mert csak kétszemélyes adag volt, és így nem tudott volna holnap vinni belőle ebédre az ember.

Tejszínes csicsóka téli vitaminsalátával

Kellett hozzá (3-4 főre)

Tejszínes csicsóka

kb fél kiló csicsóka (nem mértem, saccra ennyi, csomagból)
5-6 szem közepes krumpli (csomagból)
3-4 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín (sűrű)
2 tojás
10-15 dkg sajt
tej, só, bors, olívaolaj

A csicsókát, krumplit meghámozom, vékony szalmára vágom, hogy kb egyforma vastagságú és hosszú legyen mind.
Sütőtálba teszem, meglocsolom kevés olajjal, átforgatom.
A tejszínt, tojást, sót, borsot, tejet, összetört fokhagymát, a sajt 2/3-át egy edényben jól összekeverem, majd ráöntöm a zöldségekre, és ezt is átforgatom. Lehetőleg lepje el a lé mindet.
A maradék sajtot ráreszelem.
Nekem most pihent egy másfél órát a hűtőben, mielőtt sütöttem, mert úgy tudtam előkészülni. 200 fokon kb. fél óra alatt (amíg a sajt megpirul) süssük meg.
Ha nem lepi el teljesen, akkor az elején fólia alatt süssük. (nekem kemény maradt ami a tetején volt és nem teljesen elmerült darabok)

Téli vitaminsaláta

10-15 dkg vegyes saláta (vöröskáposzta, fehérkáposzta, retek, zeller gyalulva-reszelve, csomagból)
fél üveg csíra (mustár, napraforgó, lucerna, vöröslóhere, brokkoli, utóbbi 3 csomagból)
frissen őrölt négyszínbors
hojiblanca olívaolaj

a csíra üvege kb 2 dl-es befőttesüveg.

Akinek nincs olyan szerencséje, hogy már készen reszelve-gyalulva kapja/veszi a salátakeveréket, annak sincs nehéz dolga, hiszen a káposztát apróra kell vágni, a répát pedig lereszelni.
A csíráztatásról már írtam, a napraforgót és a mustárt én csíráztattam, a többi a csomagban jött.
Hojiblanca olívaolaj helyett másféle salátaolaj is megteszi, sőt, másféle salátaöntetet is készíthetünk, mi olajosan szeretjük.

Facebook Twitter

Posted under: főétel / egytálétel, recept

Tagged as: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>