Kisvirag főz

Mert szeretek főzni

Home » 2013 » March

Rózsaszín kaszinótojás – nem csak húsvétra

rózsaszín kaszinótojás

Sokan temetik a Google+-t, hogy halott szolgáltatás, pedig nem az. Sok érdekes és hasznos tartalmat lehet ott találni, jóval kevesebb szemét között, mint pl Facebookon. Ott leltem rá erre a videóra is (a bejegyzés végén beillesztve is megnézhetitek), ami azonnal

Continue reading

Túrógombóc

Túrógombóc

A túrógombóc végtelenül egyszerű étel, mégis könnyű elrontani. A titka az arányokban rejlik. Meg a főzésben is, mert a tökéletes arány enyhén lágy, és könnyen formáját veszti olyan külső behatásokra, mint egy fakanál. Egyébként a főzésre is van tökéletes megoldás,

Continue reading

Tejszínes krumplis husi

Tejszínes krumplis husi

Ezt még egyetemistaként tanultam, talán hazisusu barátnémtól. De ha nem is tőle, vele biztosan sokszor ettünk ilyet. Akkoriban kezdett kétes hírem lenni az evés terén, amolyan “hogyan fér ennyi kaja egy ilyen pici nőbe” alapon :) Később is sokat csináltam,

Continue reading

Rakott krumpli

rakott krumpli

A rakott krumpli is egy roppant problémás étel. No, nem az elkészítése miatt, hanem a variációk miatt – egyrészt mint a legtöbb rakott dolog, sokféleképpen variálható, hogy mi van benne az alapdolgokon kívül, másrészt van két egymással szemben álló iskola:

Continue reading

Tejbegríz

KÉP NÉLKÜL Ezt tényleg csak az arányok miatt írom le, mivel jómultkor főztem, emlékeim szerint Nemere Ilona: Szakácskönyv kétbalkezeseknek című könyvéből, és akkor tökéletes lett, mármint, olyan állagú, ahogy én szeretem, nem túl híg, nem túl sűrű. Most viszont hiába

Continue reading

Céklakrém

céklakrém

Az egyik legnagyobb kihívás a böjti időszakban, hogy mit tudok nyújtani a vajon (meg a lekváron) kívül, amit párom a kenyérre tehet, vagy kenhet. A zöldségkrémek nem olyan ismertek vagy elfogadottak, én nem is nagyon éltem velük eddig.Gombakrém már készült

Continue reading

Csicsókás sült répatorony

csicsókás sültrépa torony

Már a múlt héten kitaláltam, hogy ilyet fogok készíteni a hatalmas répából, ami érkezett. Egyedül az volt még képlékeny, hogy a közé kerülő krém milyen legyen, illetve pontosan milyen módszerrel süssem ki a répakarikákat. De az teljesen adta magát, hogy

Continue reading

Újhagymás, Kínai keles tészta

Csütörtökön hosszú napom volt, egy maratoni megbeszélésen voltam túl, ami után ajándékokat is kellett vásárolnom még, így 7 körül farkaséhesen estem haza (miután még az autót is ki kellett söpörni a hóból). Valami melegre és gyorsra vágytam (kenyér ugyanis minimális

Continue reading

Lencsepörkölt

lencsepörkölt

A héten el kellett menni a zöldségeshez, mert a kislányom banánt szeretett volna. Kérdeztem párom, hozzak-e még valamit, és azt mondta, lencsét. Ma reggel végre nem felejtettem el beáztatni, így eldöntetett, hogy ma lencse lesz. De nem akartam megint főzeléket

Continue reading

Óriásrépa

Óriási, 800 grammos répa

Ha eddig lett volna kétségetek afelől, miért jó saját kertből szedni, vagy kvázi “saját” kertből származónak tekinthető közösségi gazdaságból vásárolni a zöldséget, arra most itt a bizonyíték. Ez a 800 grammos! répa a mai csomagban érkezett. (és valószínűleg nagyon finom

Continue reading